Vestigios de lo que fue una época llena de bonanzas para las elites ahora no son más que ruinas fantasmagóricas que agonizan con el pasar de los años.

Humberstone es una de las salitreras más visitadas. Se encuentra a 52 kilómetros de Iquique y fue fundada en 1862 alcanzando su mayor desarrollo en 1940 albergando alrededor de 3.700 habitantes.

Producto de la crisis provocada por la gran depresión de 1959, donde el mayor afectado fue el salitre natural, Humberston tuvo que cerrar sus puertas en 1960 y en 1970 fue declarada Monumento Nacional.

Lo mismo sucedió con Santa Laura, que más que una ciudad, se caracterizaba por ser una de las oficinas más grande en donde se desarrollaba todo lo relacionado al área industrial.

Hoy los visitantes pueden recorrer estos lugares en búsqueda de un pasado perdido. Aunque su arquitectura, a veces mal tenida y otras bien restauradas, revela una época en donde no faltaron las comodidades para algunas clases, a pesar de que se encontraran en pleno desierto.

Alrededor de la plaza central se encuentran las construcciones más importantes como la iglesia, el mercado, el hotel y el teatro, todo construido bajo la gran influencia del art decó. Cerca del lugar se encuentra una piscina construida con planchas de hierro con un trampolín de tres niveles. Para poder llenarla, debían extraer el agua que se encontraba a 45 metros de profundidad.

Es interesante ver cómo la ciudad era jerarquizada según el trabajo que se tuviera, ya que mientras más bajo era el rango, las viviendas eran más insalubres.

Para recorrer mejor esta zona existe la opción de tomar un tren, cuyo recorrido comienza en la localidad de Pozo Almonte llegando a Humberston. Son alrededor de 15 kilómetros donde se recorrerá las afueras del cementerio de Pozo Almonte, el interior de la Mina de Cosayach hasta llegar a Humberstone en un trayecto que dura alrededor de 30 minutos.

*Para mayor información y hacer las reservas para el Tren del Salitre escribir a info@extremonorte.cl

Imagen: Sagat_Chile

Para ver esta increíble formación natural, sólo debes viajar a la región de Aisén, en Chile, tomar una pequeña embarcación en Puerto Tranquilo y navegar por 10 minutos en el segundo lago más grande de Sudamérica, el General Carrera, para encontrarse con estas enormes formaciones rocosas de mármol macizo que emergen del lago, donde el color blanco de sus cavernas contrasta con el turquesa de las aguas.

A simple vista parecen ser una serie de islotes que han sido erosionados a lo largo de los años por el lago. Sin embargo, en la medida que la embarcación se va acercando, se pueden apreciar las cavidades generadas por la erosión, dando la sensación de que enormes columnas de mármol fueran las responsables de mantener en pie la “catedral”.

Si el nivel del lago está bajo, las pequeñas embarcaciones pueden adentrarse y recorrer gran parte de los laberintos generados por esta formación rocosa. Se pueden visitar durante todo el año, ya que la zona se caracteriza por poseer un micro clima bastante favorable.

Imagen: lart76

A continuación algunas ideas para lograr una perfecta combinación:

Chardonnay de Frontera:
Se caracteriza por ser un vino frutoso de intenso color amarillo. Al paladar se puede distinguir un leve dulzor, presentándolo como una excelente opción para acompañar mariscos condimentados como locos y ostiones, pescados de carne blanca, pollo y pavo preparados de forma suave, quiché y masas suaves, tortillas, ensaladas con ingredientes fuertes, soufflés de verduras, carpaccio de carne, guacamole y frutas como manzanas y peras.

Sauvignon Blanc de Frontera:
Es un vino fresco, liviano y explosivo. Con un intenso olor a fruta madura y un dejo de ají. Este vino, de color ligeramente amarillo, es una excelente compañía para los mariscos y pescados crudos (ceviche), mariscos cocidos, paella marinera, caldillo de congrio, queso fresco y de cabra, comida china, ensaladas y vegetales cocidos.

Late Harvest de Frontera:
Este es un vino bastante especial, pues si bien es elaborado con uvas blancas, al igual que el vino blanco, estas son cosechadas tardíamente para darle un sabor dulce con notas a miel, ideal para compartir en un cóctel o para acompañar postres dulces y frutas frescas. También se puede combinar con jamón crudo con melón, tortas, queso roquefort, postres de chocolate y foie gras.

Después de este largo viaje por Chile, finalmente nos encontramos con la Patagonia por el sur. Sus fiordos y canales generan una serie de laberintos donde la Cordillera de los Andes sale a flote cada cierto tramo provocando la aparición de pequeños archipiélagos. También se puede encontrar una extensa superficie de glaciares y ventisqueros que se imponen ante la vista de los visitantes y, que a su vez, son una gran reserva mundial de agua dulce.

Llegar a esta zona no es fácil y es por eso que la Patagonia se ha transformado en una excelente barrera geográfica, ya que se caracteriza por ser un lugar poco poblado y explotado, permitiéndole mantener su naturaleza intacta durante todo este tiempo.

La forma más simple de llegar es vía aérea hasta Punta Arenas y ahí seguir un tour hacia los canales. Aunque otra posibilidad es recorrer los fiordos en un crucero.

El destino más popular es el fiordo Última Esperanza, el cual se navega desde Puerto Natales y llega hasta los glaciares Balmaceda y Serrano. También está la laguna San Rafael con un glaciar de 70 metros de cumbre, aproximadamente. Aquí sólo se puede llegar por vía marítima.

Para acompañar las frías noches australes, el vino Shiraz y Carmenere de Frontera se presenta como una excelente opción para compartir con los seres queridos frente al calor de una chimenea. Así podrás disfrutar de la frescura austral junto a la calidez de Frontera.

Durante siglos la cultura aymara decidió mantener en secreto un par de lugares geográficos del norte que hasta hace poco no figuraban en los mapas. Uno de ellos es la Laguna Roja, que como bien dice su nombre, pareciera ser una laguna llena de sangre ubicada en la localidad nortina de Camiña, al interior de la ciudad de Iquique a 3.500 metros sobre el nivel del mar, aproximadamente.

La razón por la que se mantuviera en secreto fue porque se le atribuye una serie de poderes malditos, y es por eso que está prohibido acercarse a ella y menos beber de su agua, pues cuenta la leyenda que han habido personas que han desaparecido misteriosamente después de beber sus rojas aguas, ya que se dice que su color refleja el poder maligno del diablo. Además, cerca del lugar hay dos lagunas hermanas; una de color amarillo y otra verde, que al igual que la roja, comienzan a burbujear cuando se le acercan personas poco gratas, aunque este efecto se debe a que sus aguas son calientes.

Independiente de todo el misticismo que rodea a estas lagunas, no hay duda de que es un lugar mágico, el que no hay que dejar de visitar. Su paisaje desértico lo hace aún más atractivo y la gran cantidad de interrogantes permiten vivir una experiencia muy interesante y mística.

En el caso de la Laguna Roja, su color se debe a que en sus profundidades existe una serie de algas que tiñen el agua, aunque todavía no se ha podido saber cuál es la verdadera profundidad de la laguna.

Para llegar a ella se debe ir siempre acompañado por alguien que realmente conozca la zona, ser cuidadoso y mantener el respeto por el lugar, ya que es venerado por la cultura aymara.

*Imágen: Bruno Arcos

Chile es un país de mar, de eso no hay duda. Sus costas son bañadas de norte a sur por el Océano Pacífico y eso ha permitido un gran desarrollo turístico a lo largo del país. Aunque por esta vez nos vamos a concentrar en la V Región, específicamente en la zona de la Cordillera de la Costa donde se encuentra el Parque Nacional La Campana, considerado Reserva de la Biósfera por la UNESCO en 1985, por ser una superficie de 8.000 hectáreas que alberga los últimos bosques de Palma chilena.

Este es un lugar ideal para los amantes del treking, pues sus senderos están demarcados para que las personas no tengan mayores problemas, aunque no ha faltado quienes se desvían de las rutas y han perdido el rumbo. Por eso nunca está de más ir bien equipado y provisto de suficiente agua para estar preparado ante cualquier imprevisto, sobre todo si hay caminatas que duran entre 6 y 7 horas para poder llegar al corazón del parque. Si no hay apuro y quieres pasar más de un día en esta reserva, se han habilitado 23 zonas de picnic y camping para pasar la noche y recorrer la zona tranquilamente. Además, estando cerca del mar, no se pueden dejar de lado los mariscos. Por eso es importante darse un tiempo para disfrutar de una rica paila marina o chupe de marisco, el cual puede ser acompañado con una copa de Rosé o Sauvignon Blanc de Frontera bien frío para refrescar las tardes costeras.

*Para quienes quieran descubrir las maravillas del Parque Nacional La Campana, les recomendamos que ingresen al sitio oficial de la CONAF (www.conaf.cl), para saber qué rutas están habilitadas y así poder organizar mejor el viaje.

Muchos se están interesando cada vez más por lograr maridajes perfectos, que logren combinar y potenciar a la perfección las cualidades de cada producto. He aquí algunos consejos y tips para conseguir excelentes resultados al juntar platos y vinos:

Cabernet Sauvignon de Frontera:
Se caracteriza por ser un vino tinto frutoso, de cuerpo medio y armónico, en el que se pueden sentir las ciruelas maduras, sus toques de vainilla y un suave tostado. Esta cepa combina bien con carnes rojas asadas y a la parrilla, además de interiores de vacuno como guatitas y riñones. Es una excelente compañía para comidas orientales, como la tailandesa, donde abundan los aliños como el ajo, cebolla y especias.

Carmenere de Frontera:
Este es un vino que se caracteriza por su intenso color rojo rubí con tonos violetas, cuyo aroma de ciruela y chocolate no dejan a nadie indiferente.

Para no perderse ningún detalle de su sabor, esta cepa se presenta como una excelente combinación para carnes de vacuno, cordero y pollo preparadas con salsa de merken, curry o jengibre. También es una excelente opción para la comida tailandesa y mexicana.

Para los amantes de los aperitivos, el Carmenere es una buena alternativa para disfrutarlo junto a una rica tabla de salame y jamón crudo.

Shiraz de Frontera:
Sus delicados toques a pimienta, su oscuro color y su aroma a mora y ciruela negra, lo clasifican como un excelente vino para compartir largas tertulias acompañadas de un sabroso asado junto a una variada tabla de quesos o de un plato de pastas con salsas rojas, con carne a la cacerola, al horno o guisada.

Merlot de Frontera:
Es un vino suave y fresco de intenso color rubí que se complementa bastante bien con todo tipo de guisos, como el pastel de choclo, y legumbres bien aliñadas. También es una excelente compañía para todo tipo de mariscos grasos, tales como pastel de centollas y chupe de mariscos. Además combina a la perfección con carnes blancas, pastas rellenas con carne, queso parmesano y hierbas, queso brie y camembert.

La Cordillera de Los Andes se caracteriza por ser una imponente barrera geográfica que está presente a lo largo de todo el país. Gracias a ella Chile tiene una reserva suficiente de agua limpia para regar los cultivos, que a su vez son protegidos de plagas provenientes de países vecinos, ya que actúa como un verdadero muro aislante.

Asimismo, la Cordillera de Los Andes se ha transformado en un gran atractivo turístico gracias a la gran riqueza de su flora y fauna. Senderos y parques son los destinos preferidos por los turistas, ya que ofrecen una serie de actividades pensadas para todos los gustos.

La Reserva Nacional Radal Siete Tazas está ubicada en el sector precordillerano de la Región del Maule. Ahí se puede ver una increíble secuencia de caídas de aguas conocida como Las Siete Tazas. También hay actividades más extremas ideales para los amantes del kayaking dispuestos a desafiar las corrientes del río Claro y disfrutar de la belleza del Velo de la Novia, una caída de agua de 60 metros de largo, aproximadamente. También hay sectores excelentes para escalar como Los Altos del Lircay, donde podrás encontrar una larga extensión de bosques nativos de robles, coigües y lenga. Además, si te gustan las cabalgatas y las excursiones, puedes ir de paseo a los volcanes Descabezado y Quizapu.

En los valles del Maule podrás ser testigo de la cuna de los vinos de Frontera, ya que ahí se encuentra gran parte de los cultivos responsable de dar origen a cepas como el Carmenere, Sauvignon Blanc, Cabertet Blush, además de aportar la frescura del valle a la elaboración del Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot Rosé y Chardonnay.

Si eres de los que le encanta compartir con la naturaleza y estar rodeado de bosques nativos, la reserva biológica Huilo-Huilo, ubicada en la Región de Los Ríos, se presenta como una excelente alternativa para descubrir las maravillas que ofrece la naturaleza. Sin embargo, para compartir con el medio ambiente no necesariamente hay que pasar incomodidades, ya que en esta reserva se encuentran dos lujosos hoteles que se mimetizan fácilmente con su entorno. Uno de ellos es el hotel Baobab, que como bien dice su nombre, su construcción es una representación del árbol africano baobab respetado por su larga vida. Además, en el interior del hotel se dejó crecer un árbol nativo chileno que se ubica en el centro.

Este lugar se caracteriza por ser una construcción que no transgrede el entorno, sino que convive en armonía con el medio ambiente rodeado de raulíes, coigües y mañíos.

El hotel tiene siete pisos de altura, cuenta con 55 habitaciones y cada una posee una vista privilegiada. Pero eso no es todo, ya que a pocos metros se encuentra el hotel Montaña Mágica Lodge, que como dice su nombre, es una construcción cónica que simula a un volcán. Sus paredes son de piedra y en la cima lanza un chorro de agua formando una cascada que recorre la ladera del hotel.

Tanto el Baobab y la Montaña Mágica Lodge están unidos por una galería que es aprovechada para exponer valiosas obras de arte. Sin embargo, para el que anda buscando aventuras, también se puede pasar de un hotel a otro a través de un puente colgante.
Aquí los visitantes pueden ser testigos de cómo convive el lujo con la naturaleza sin tener que transgredir el entorno y al mismo tiempo disfrutar de todas las maravillas que ofrece este increíble lugar.

*Imágenes: www.huilohuilo.cl

Barrera Nº 1: Norte de Chile

El norte de Chile es el escenario ideal para el cultivo de uva para la elaboración del vino blanco, ya que se necesita un suelo más arcilloso y un clima soleado. Un vino que se da muy bien en esta zona es el Late Harvest de Frontera, ya que para su producción se requiere de todas las propiedades climáticas y geográficas que ofrece el norte chileno. Sin embargo, esta es una zona bastante visitada por los turistas, ya que tiene uno de los cielos más despejados del mundo, razón por la que se ha instalado más de algún observatorio, especialmente en la cuarta región. Es por eso que se ha desarrollado en la zona el Turismo Astronómico, donde los turistas pueden visitar estos centros de investigación y observar el espacio durante todo el año, gracias a la excelente condición climática y la gran calidad y limpieza de sus cielos, reconocidos a nivel mundial. Se dice que de un año se puede observar el espacio durante 300 días, argumento que ratifica la excelente calidad del cielo.

No importa la edad que tengas o si eres o no conocedor del tema, esta es una actividad que la puede realizar cualquier persona que se interese por descubrir los misterios que ofrece el universo. Es por eso que se ha desarrollado un circuito turístico de observatorios y aquí te contamos algunos:

-Si estás en Antofagasta, puedes visitar gratuitamente el observatorio ubicado en el Cerro Paranal.

-En el caso de que estés en La Serena puedes visitar el Observatorio Municipal cerro Mamalluca, el Observatorio Cerro Mayu y el Observatorio Interamericano cerro Tololo.

-Si estás disfrutando de la tranquilidad del Valle del Elqui, puedes ir a el Observatorio SOAR (Southern Observatory for Astrophysical Reaserch)

-Si visitas Andacollo, no puedes dejar de ir al Observatorio Municipal Collowara.

*En todos los casos es importante llamar antes para reservar una hora de visita.