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Quienes participen podrán hacerlo hasta el 31 de enero de 2012.

¡Es muy simple! ¡Mucha suerte, nos vemos en Chile!

¡Felicitaciones William!

“La cultura y el deporte han pasado a primer plano y nuevos museos abrieron con gran éxito”, anuncia Lonely Planet. Además enfatiza la comida de primer nivel, la excitante vida nocturna y la próxima inauguración del edificio más alto del continente -Costanera Center, con sus 70 pisos-.

Otro punto que se resalta es que Santiago de Chile permite una gran variedad de excursiones: escalar en los Andes durante el verano, hacer esquí por sus pendientes en julio o pasear en bicicleta por los viñedos de los valles de Casablanca, Maipo y Colchagua”.

Otras ciudades de la lista son Londres, Cádiz, Estocolmo y Hong Kong.

¿Quieres leer el artículo de Lonely Planet? Haz click acá.

Así es, pero no cualquier postre ni cualquier cepa, ya que se debe tratar de vinos dulces. A continuación te entregamos dos alternativas de Frontera ideales para maridar con postres:

Cabernet Blush
Este vino de color pálido y brillante se caracteriza por ser dulce, pero no empalagoso, ya que no tiene tanta azúcar residual. “Es bastante refrescante, con un buen grado de azúcar y con un color que gusta mucho”, lo define Gabriel Salas, sommelier de Concha y Toro.

El postre ideal para maridar es definitivamente frutas con helado, fáciles de encontrar en todo el mundo y en gran variedad. Otras excelentes alternativas son un cheese-cake con salsa de frambuesas o frutillas –para aportar acidez-; o una natilla a base de leche.

Late Harvest
Este vino también se caracteriza por ser dulce, pero mucho más que el Cabernet Blush. Por eso, si eres fanático de las tortas tipo milhojas, es una excelente opción siempre cuando agregues una salsa que aporte acidez.

¿Eres fanático de lo dulce? Entonces prueba una copa de Late Harvest con natilla ¡No te vas a arrepentir!

En su edición de agosto de 2011, la revista publicó el ranking “World’s Most Admired Wine Brands”, donde la compañía chilena logró la primera posición gracias a ser nominada la mayor cantidad de veces. Así fue que superó a marcas de larga trayectoria como Torres, Vega Sicilia, Antinori, Penfolds y Jacob’s Creek, por mencionar algunas.

En los últimos años, Concha y Toro ha establecido una posición de liderazgo dentro de la vitivinicultura mundial. Sin embargo, esta es la primera vez que obtiene la más alta distinción de las más reconocidas e influyentes personalidades de la industria.

Metodología de la encuesta
La metodología de este ranking se llevó adelante mediante una encuesta realizada a diversas personalidades de la industria a nivel global, incluyendo Masters of Wine, críticos, compradores, educadores y analistas.

El influyente grupo -que no tiene relación con ninguna de las marcas rankeadas- emitió su voto en base a los siguientes criterios de selección:
- Vinos de calidad consistente y creciente.
- Que reflejaran región o país de origen.
- Que respondieran a necesidades y gustos de su público objetivo.
- Que tuvieran una buena comercialización.
- Que fueran atractivos para un amplio público.

“El prestigioso panel de expertos que ha destacado a Concha y Toro dentro de otras reconocidas marcas, le otorga a este estudio especial relevancia y un gran respaldo. Esta distinción nos llena de orgullo porque toca nuestra principal misión, que es producir vinos de calidad que reflejen su origen. En esta orientación hemos trabajado por años y refleja el compromiso de toda nuestra empresa”, señaló Eduardo Guilisasti, gerente general de Concha y Toro.

El editor de Drinks International, Graham Holter, dijo que “el proyecto Drinks International’s Most Admired Wine Brands fue concebido como una oportunidad de destacar a los productores cuyos productos han contribuido de mayor manera a situar a sus regiones vitivinícolas en el mapa, popularizar el consumo de vino y transmitir las buenas prácticas dentro de la industria”.

La revista
The Drinks International es una publicación establecida en 1969. Es la única revista dedicada en forma exclusiva a los mercados internacionales de vinos, licores y cervezas.

Entrega información útil a sus lectores acerca de las noticias, recientes desarrollos de proyectos y tendencias de la industria mundial de bebestibles, editoriales temáticas, reportes de mercados, columnas de análisis y opinión.

Su circulación alcanza a más de 50 mil copias que se distribuyen en 67 ciudades alrededor del mundo, ferias y seminarios internacionales tales como Prowein, Vinitaly, Vinexpo, TFWA Cannes (auditado por ABC, compañía externa que certifica anualmente su distribución).

Fuente: http://www.conchaytoro.com/es/noticias/

El Merlot Rosé de Frontera pertenece a esta categoría y se caracteriza por un color intenso y atractivo. “La forma en que lo elabora Concha y Toro consiste en despalillar la uva, prensarla inmediatamente para luego fermentar el jugo resultante, obteniendo mucho más color en comparación a otras formas de elaboración”, sostiene Gabriel Salas, sommelier de Concha y Toro.

Algunos países son más consumidores de Rosé que otros, como Francia. “Se toma en la costa mediterránea, en donde hace mucho calor en los veranos “, sostiene Salas. Y a veces las mujeres lo prefieren por sobre otros vinos, pero por algo netamente estético debido a su color.

¿Cómo maridarlo? Un vino rosé es una excelente alternativa para quienes no toman vino blanco. Gabriel Salas recomienda maridarlo con ensaladas: “Actualmente la tendencia consiste en ensaladas con frutas como pomelo, piña o mango; pescados, crustáceos o distintos tipos de verduras”. Al contrario, si se marida con carnes rojas no se aprovecharan sus cualidades, ya que un rosé es un vino fresco por lo que necesita una comida equivalente.

“Los vinos Frontera son frescos, livianos, no tienen mucho cuerpo… Se trata de vinos correctos, buenos y la relación precio-calidad es impecable. Con una pizza van súper bien”, sostiene Gabriel Salas, sommelier de Concha y Toro.

Sin embargo, hay que tener mucho cuidado con los ingredientes. La alcachofa, por ejemplo, es una enemiga de cualquier vino. En este caso, si la pizza tiene este elemento entre sus ingredientes, es mejor optar por una cerveza u otra bebida.

Si te gustan las pizzas vegetarianas –que no contenga la recién mencionada alcachofa- opta por los vinos blancos. Si entre los ingredientes se encuentra la piña, no dudes en elegir un Chardonnay.

En cambio, si la pizza contiene carnes, quesos o embutidos la elección debe ser un tinto. Si tiene pavo y pollo, opta por un Merlot; si tiene jamón y piña, una buena opción es un Carmenere. Si tiene salami o carne, anda derechamente por un Syrah o un Cabernet Sauvignon; y si dos o tres quesos son los protagonistas, opta por un Cabernet Sauvignon.

No esperes más y anda por un vino Frontera y tu pizza favorita… ¡Disfrútalos!

Por lo general, uno tiende a relacionar el snowboard con la nieve. Sin embargo, este deporte también se realiza en la arena y se le conoce como sandboard. Quienes lo practican reconocen que es una experiencia única donde la adrenalina está siempre presente, sobre todo cuando se desciende por dunas de más de 120 metros de altura ubicadas en el Valle de la Muerte, en el desierto de Atacama, lugar más árido del mundo.

Este territorio se encuentra en las cercanías de San Pedro de Atacama, pueblo conocido como la capital de la arqueología chilena de la Segunda Región, donde la cultura se desborda por todos lados, ya que en sus alrededores se pueden localizar una serie de aldeas y pucarás atacameños de gran valor arqueológico. También se encuentra el Museo de San Pedro de Atacama, donde podrás ver algunas piezas que utilizaban los atacameños siglos atrás.

En el Valle de la Muerte te encontrarás con un paisaje excepcional, ya que de la tierra emergen enormes montículos con angostos filos de arena, razón por la que recibe ese nombre. Aunque eso no significa un peligro si quieres practicar sandboard.

Este lugar también ofrece un sinnúmero de actividades para todos los gustos, especialmente para quienes quieran disfrutar del paisaje.

El Valle de la Luna, ubicado a 15 kilómetros de San Pedro, es un área bastante peculiar y similar al paisaje lunar ya que presenta una serie de formaciones de piedra y arena que no dejan de ser curiosas. Entre ellas están Las tres Marías, enormes figuras de sal y arcillas esculpidas por el viento. Esta zona es reconocida como Santuario de la Naturaleza y forma parte de la Reserva Nacional Los Flamencos, ya que se pueden divisar bandadas de estas aves, sobre todo en la zona del Salar de Atacama.

Si quieres contemplar mejor el paisaje, no te puedes perder la puesta de sol en el Valle de la Luna desde una duna a más de 100 metros de altura. Así podrás apreciar cómo la luz solar va tiñendo los valles, el cielo y la arena con maravillosos colores.

Si quieres relajarte, a 30 kilómetros noreste de San Pedro de Atacama están los baños de Puritama, que son termas con aguas cercanas a los 33º C ideales para aliviar el estrés, el cansancio y combatir enfermedades reumáticas. Estas aguas se encuentran en pleno desierto y todavía mantienen su pureza, ya que hace pocos años se abrieron al público.

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